Art.Nr. 05135
Weißer Burgunder Kabinett trocken
Jahrgang
2023 – ein guter Jahrgang in Baden, die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,
Rebsorte: Weißer Burgunder wertvolle weiße Traube, besonders in Baden
In Frankreich: Pinot Blanc; In Italien: Pinot Bianco
Zur Burgunderfamilie gehören: Spätburgunder, Frühburgunder, Schwarzriesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois
Herkunft: Ortenau
Hersteller: Winzergenossenschaft Rammersweier, 77654 Offenburg-Rammersweier
Geschmacksrichtung: trocken, Flaschengröße: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinkreife (voraussichtlich): 2024 – 2025
Analysedaten: Zucker 7,4 gr/l | Säure 5,7 gr/l | Alkohol 12,5 %vol | enthält Sulfite
Bemerkung: ein eleganter Weißwein mit frischer Säure, er besitzt feine Aromen von Quitte, Aprikose und etwas Citrus, die rassige Säure und die kernige Art verleihen ihm eine gute Struktur
Speiseempfehlung: passt zu gebratenen oder gegrillten Fischgerichten, zu mediterranen Nudelgerichten, zu Salaten mit Geflügel und auch zum Spargel
Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation
